Tavola rotonda: «Birra artigianale e prodotti tipici: gastronomia in fermento»

DESCRIZIONE

Tavola rotonda propedeutica al concorso enogastronomico promosso dal Club per l’UNESCO di Foligno e Valle del Clitunno a favore degli allievi dell’Istituto Alberghiero di Assisi per l’anno scolastico 2023-2024. I temi trattati hanno incluso l’abbinamento cibo-birra e l’uso della birra come ingrediente in cucina, argomenti che richiedono conoscenze approfondite e consigli preziosi per acquisire una certa padronanza delle regole. La discussione ha offerto alle studentesse e agli studenti un’opportunità unica di apprendere da esperti del settore, migliorare le loro competenze e prepararsi al meglio per il concorso.

OBIETTIVI

Agenda 2030 per lo Sviluppo sostenibile, obiettivi 2, 7, 12